Carte
Découvrez la carte du restaurant Vagenende
Entrées
| Prix | ||
| Œufs bio en gelée au jambon et à l’estragon | 9 € | 9 € |
| Salade de haricots verts frais et champignons à l’huile citronnée | 11 € | 11 € |
| Terrine de campagne du moment | 11.5 € | 11.5 € |
| Burrata crémeuse et tomates anciennes au basilic | 12.5 € | 12.5 € |
| Petites sardines à l’huile d’olive, pain grillé et beurre d’Isigny | 12.5 € | 12.5 € |
| Pressé de chèvre frais et légumes confits | 13.5 € | 13.5 € |
| Millefeuille de crabe et avocat au basilic | 14.5 € | 14.5 € |
| Six gros escargots N°4 de Bourgogne | 15 € | 15 € |
| Salade Caesar aux aiguillettes de poulet et parmesan | 16 € | 16 € |
| 6 Huitres spéciales N°3 Parc de l'Impératrice - Joël Dupuch | 19.8 € | 19.8 € |
| Foie gras de canard maison et sa brioche, compotée de fruits secs | 22 € | 22 € |
| Saumon fumé d’Ecosse Label Rouge, toasts et crème à l’aneth | 22.5 € | 22.5 € |
Viandes & Poissons
| Prix | ||
| Carpaccio de bœuf au basilic et copeaux de parmesan, frites | 19.5 € | 19.5 € |
| Poulet fermier rôti dans son jus, purée maison | 21 € | 21 € |
| Tartare de bœuf d’Aubrac, frites et salade mêlée | 21 € | 21 € |
| Cheeseburger à la viande d’Aubrac et cantal, frites maison | 22 € | 22 € |
| Magret de canard rôti aux abricots, purée maison | 24 € | 24 € |
| Médaillon de veau rôti au jus, tagliatelles fraîches | 28 € | 28 € |
| Filet de bœuf "Chateaubriand" sauce poivre ou béarnaise, frites maison | 31.5 € | 31.5 € |
| Carré d’agneau à la fleur de thym, haricots verts frais | 32 € | 32 € |
| Tagliatelles fraîches, concassée de tomates et parmesan | 19 € | 19 € |
| Quenelles de brochet soufflées, sauce Nantua | 24 € | 24 € |
| Pavé de cabillaud rôti sauce vierge, épinards frais | 25 € | 25 € |
| Sole meunière ou grillée, pommes vapeur | 42 € | 42 € |
| PLATS DU SEMAINIER | ||
| Prix | ||
| Lundi Onglet de veau aux échalotes, purée maison | 21 € | 21 € |
| Mardi Brandade de morue à l'ail doux confit, salade | 21 € | 21 € |
| Mercredi Brochette d'agneau à la provençale, ratatouille d'été | 21 € | 21 € |
| Jeudi Légumes d'été farcis, riz pilaf | 21 € | 21 € |
| Vendredi Pavé de saumon d'Ecosse sauce béarnaise, épinards frais | 21 € | 21 € |
| Samedi Moules marinières à la crème, frites maison | 21 € | 21 € |
| Dimanche Cassolette de rognons de veau à la graine de moutarde, purée maison | 21 € | 21 € |
Desserts
| Prix | ||
| Assortiment de fromages affinés de la Maison Sanders | 12 € | 12 € |
| Carpaccio d’ananas à la menthe poivrée | 9 € | 9 € |
| Crème brûlée à la vanille bourbon | 9.5 € | 9.5 € |
| Mi-cuit au chocolat, glace vanille | 11 € | 11 € |
| Pavlova aux fruits rouges | 12.5 € | 12.5 € |
| Profiteroles maison au chocolat chaud | 12 € | 12 € |
| Traditionnel baba au rhum maison et raisins | 12 € | 12 € |
| Glaces et sorbets 2 boules 6 € 3 boules 9 € (Vanille, café, chocolat, pistache, framboise, pomme, poire, citron, fraise, fruit de la passion) | 6-9 € | 6-9 € |
LA CARTE DES VINS DU RESTAURANT VAGENENDE
- APÉRITIFS
- BORDEAUX
- BOURGOGNE
- VAL DE LOIRE ET CENTRE
- BEAUJOLAIS
- VALLEE DU RHONE
- ALSACE
- LANGUEDOC
- PROVENCE
- CHAMPAGNES
- VINS SERVIS AU VERRE 14cl
- Eaux minérales & softs
- Bières
- Digestifs
APÉRITIFS
| Apéritifs | ||
| Prix | ||
| Blanc cassis | 5,8 € | 5,8 € |
| Coupe de champagne ou Kir Royal | 13,5 € | 13,5 € |
| Martini, Cinzano, Suze, Ricard | 7,6 € | 7,6 € |
| Porto rouge, blanc | 7,6 € | 7,6 € |
| Verre de vin moelleux Côtes de Gascogne | 6,70 € | 6,70 € |
| Américano maison | 10,8 € | 10,8 € |
| Knockando | 9,8 € | 9,8 € |
| Chivas, Jameson | 10,8 € | 10,8 € |
| Maker’s Mark Bourbon | 11,2 € | 11,2 € |
| Glenmorangie 10 ans d’âge | 12,5 € | 12,5 € |
| Lagavulin 16 ans d’âge | 13,8 € | 13,8 € |
| Gin Bombay Sapphire | 12,50 € | 12,50 € |
| Gin Hendrick’s | 16 € | 16 € |
| Vodka Grey Goose | 12,80 € | 12,80 € |
| Vodka Belvédère | 13,60 € | 13,60 € |
| Accompagnement soda | +4,50 € | +4,50 € |
BORDEAUX
| 37,5cl | 75cl | Magnum 150cl | ||
| Montagne-St-Emilion aoc Château Grand Baril 2016 | 19 € | 29 € | - | 19 € (37,5cl) 29 € (75cl) |
| Saint-Foy-Côtes de Bordeaux arc Château Martet - Les Hauts de Martet 2016 | - | 35 € | - | 35 € (75cl) |
| Haut-Médoc aoc Mademoiselle L. Château La Lagune 2015 | - | 44 € | - | 44 € (75cl) |
| Haut-Médoc aoc Château Belgrave Grand cru classé 2012 | - | 72 € | - | 72 € (75cl) |
| Haut-Médoc aoc ChâteauCamensac - 5ème Cru Classé2009 | - | 88 € | - | 88 € (75cl) |
| Haut-Médoc aoc Sociando Mallet 2009 | - | 95 € | - | 95 € (75cl) |
| Saint-Émilion aoc Château Monte Christo Grand Cru 2014 | - | 46 € | - | 46 € (75cl) |
| Saint-Émilion aoc Château Corbin Grand cru classé 2015 | - | 95 € | - | 95 € (75cl) |
| Saint-Estèphe aoc Frank Phélan 2015 (2e vin du Château Phélan Ségur) | - | 56 € | - | 56 € (75cl) |
| Saint-Estèphe aoc Château Cos Labory - 5e cru classé 2012 | - | 75 € | - | 75 € (75cl) |
| Saint-Estèphe aoc Dame de Montrose 2009 | - | 140 € | - | 140 € (75cl) |
| Saint-Estèphe aoc Château Haut Marbuzet 2005 | - | 162 € | - | 162 € (75cl) |
| Saint-Estèphe aoc Château Phélan Ségur 2014 | - | - | 172 € | 172 € (Magnum 150cl ) |
| Pessac Léognan aoc Château La Garde 2012 | - | 59 € | - | 59 € (75cl) |
| Pessac Léognan aoc La Réserve Malartic 2014 (2ème vin Château Malartic-Lagravière) | - | 74 € | - | 74 € (75cl) |
| Pessac Léognan aoc Château La Louvière 2010 | - | 95 € | - | 95 € (75cl) |
| Lalande de Pomerol aoc Château Moulin La Gravière 2015 | - | 49 € | - | 49 € (75cl) |
| Moulis aoc Château Maucaillou Cru Bourgeois 2010 | - | 78 € | - | 78 € (75cl) |
| Moulis aoc Château Chasse-Spleen 2009 | - | 128 € | - | 128 € (75cl) |
| Saint-Julien aoc Les Fiefs de Lagrange 2015 (2e vin du Château Lagrange) | - | 69 € | 138 € | 69 € (75cl) 138 € (Magnum 150cl ) |
| Saint-Julien aoc Château Lagrange 3e cru classé 2010 | - | 138 € | - | 138 € (75cl) |
| Margaux aoc Labastide Dauzac 2014 (2ème vin du Château Dauzac) | 33 € | 52 € | - | 33 € (37,5cl) 52 € (75cl) |
| Margaux aoc Les Charmes de Kirwan 2015 (2e vin du Château Kirwan) | - | 68 € | - | 68 € (75cl) |
| Margaux aoc Château Dufort-Vivens 2009 - 2èmeGrand Cru classé | - | 168 € | - | 168 € (75cl) |
| Pomerol aoc Le Carillon de Rouget 2011 (2ème vin du Château Rouget) | - | 82 € | - | 82 € (75cl) |
| Pauillac aoc Château Haut-Bages Libéral 2015 - Grand Cru Classé | - | 128 € | - | 128 € (75cl) |
| Pauillac aoc Réserve de la Comtesse 2010 (2e vin du Château Pichon) | - | 148 € | - | 148 € (75cl) |
| Les millésimes sont susceptibles de changer, merci de votre compréhension | ||||
| 37,5cl | 75cl | Magnum 150cl | ||
BOURGOGNE
| Blancs | ||||
| 37,5cl | 75cl | Magnum 150 cl | ||
| Macon Cruzille Domaine de l'Echelette 2018 | - | 32 € | - | 32 € (75cl) |
| Chablis aoc Maison Thomas Bassot 2013 | - | 39 € | - | 39 € (75cl) |
| Chablis Grand Cru AOC Château la Grenouille | - | 106 € | - | 106 € (75cl) |
| Pouilly Fuissé aoc Joseph Drouhin 2018 | 26 € | 49 € | - | 26 € (37,5cl) 49 € (75cl) |
| Pernand Vergelesses en Caradeux aoc Louis Latour 2017 | - | 72 € | - | 72 € (75cl) |
| Meursault Clos Grands Charrons aoc Château de Meursault 2017 | - | 96 € | - | 96 € (75cl) |
| Rouges | ||||
| 37,5cl | 75cl | Magnum 150 cl | ||
| Pinot Noir Maison Chanzy 2018 | 22 € | 36 € | - | 22 € (37,5cl) 36 € (75cl) |
| Mercurey aoc Louis Latour 2018 | - | 55 € | 110 € | 55 € (75cl) 110 € (Magnum 150 cl) |
| Marsannay AOC Château de Marsannay 2017 | 33 € | 62 € | - | 33 € (37,5cl) 62 € (75cl) |
| Beaune 1er Cru aoc Château de Meursault 2017 | - | 78 € | - | 78 € (75cl) |
| Gevrey Chambertin AOC Château de Marsannay 2017 | 49 € | 96 € | - | 49 € (37,5cl) 96 € (75cl) |
| Nuits Saint-Georges aoc 1er Cru Louis Latour 2011 | - | 118 € | - | 118 € (75cl) |
| Corton Grand Cru aoc - Clos de la Vigne au Saint Louis Latour 2006 | - | 120 € | - | 120 € (75cl) |
| Les millésimes sont susceptibles de changer, merci de votre compréhension | ||||
| 37,5cl | 75cl | Magnum 150 cl | ||
VAL DE LOIRE ET CENTRE
| Blancs | |||
| 37,5cl | 75cl | ||
| Muscadet "Sèvres et Maine sur Lie" AOC Château du Cleray 2018 | 18 € | 28 € | 18 € (37,5cl) 28 € (75cl) |
| Menetou-Salon aoc Le Grand Cerf 2017 | - | 38 € | 38 € (75cl) |
| Sancerre aoc Domaine Henri Bourgeois 2018 | 24 € | 42 € | 24 € (37,5cl) 42 € (75cl) |
| Chinon aoc Domaine Jourdan - Clair de Lune 2017 | - | 48 € | 48 € (75cl) |
| Pouilly-Fumé aoc Ladoucette 2019 | - | 56 € | 56 € (75cl) |
| Rouges | |||
| 37,5cl | 75cl | ||
| Chinon aoc Mrs Baudry-Dutour 2018 | 16 € | 29 € | 16 € (37,5cl) 29 € (75cl) |
| Saint Nicolas de Bourgueil aoc Domaine de la Cotelleraie 2017 | - | 36 € | 36 € (75cl) |
| Menetou-Salon aoc Domaine Minchin 2018 | - | 39 € | 39 € (75cl) |
| Sancerre aoc Domaine Henri Bourgeois 2016 | 24 € | 42 € | 24 € (37,5cl) 42 € (75cl) |
| Les millésimes sont susceptibles de changer, merci de votre compréhension | |||
| 37,5cl | 75cl | ||
BEAUJOLAIS
| 37,5cl | 75cl | ||
| Brouilly aoc Château des Tours 2018 | 21 € | 32 € | 21 € (37,5cl) 32 € (75cl) |
| Moulin à vent aoc Les Michelons Louis Latour 2017 | 25 € | 38 € | 25 € (37,5cl) 38 € (75cl) |
| Les millésimes sont susceptibles de changer, merci de votre compréhension | |||
| 37,5cl | 75cl | ||
VALLEE DU RHONE
| Blancs | |||
| 37,5cl | 75cl | ||
| Côtes du Rhône aoc Artesis Mr Ogier 2017 | - | 29 € | 29 € (75cl) |
| Crozes-Hermitage aoc Les Launes Delas 2018 | - | 44 € | 44 € (75cl) |
| Saint- Joseph aoc Domaine Christophe Pichon 2017 | - | 54 € | 54 € (75cl) |
| Condrieu aoc Domaine Pichon 2016 | 48 € | 88 € | 48 € (37,5cl) 88 € (75cl) |
| Rouges | |||
| 37,5cl | 75cl | ||
| Côtes du Rhône-villages aoc Domaine de la Renjarde 2018 | 19 € | 29 € | 19 € (37,5cl) 29 € (75cl) |
| Gigondas "Romane-Machotte" aoc Pierre Amadieu 2016 | - | 45 € | 45 € (75cl) |
| Crozes Hermitage aoc Domaine des Grands Chemin Delas 2017 | - | 48 € | 48 € (75cl) |
| Châteauneuf du Pape aoc La Tiare du Pape 2016 - M Bouachon | - | 68 € | 68 € (75cl) |
| Côte-Rotie aoc Promesse Domaine Pichon 2017 | 49 € | 89 € | 49 € (37,5cl) 89 € (75cl) |
| Les millésimes sont susceptibles de changer, merci de votre compréhension | |||
| 37,5cl | 75cl | ||
ALSACE
| Blancs | ||
| Prix | ||
| Riesling Réserve aoc Alsace Cave de Turckheim 2018 | 35 € | 35 € |
| Gewurztraminer V. Vignes aoc Cave de Turckheim 2016 | 44 € | 44 € |
| Les millésimes sont susceptibles de changer, merci de votre compréhension | ||
| Prix | ||
LANGUEDOC
| Blancs | ||
| Prix | ||
| IGP Vin du Pays d'Oc Domaine de l'Engarran Cuvée Adélys 2017 | 39 € | 39 € |
| Rouges | ||
| Prix | ||
| IGP Vin du Pays d'Oc Domaine de l'Engarran La Lionne 2015 | 28 € | 28 € |
| Saint-Chinian aoc Les Sentiers de Bagatelle 2018 | 29 € | 29 € |
| Corbières aoc Château Montfin-Sur Pilotis 2018 | 32 € | 32 € |
| Les millésimes sont susceptibles de changer, merci de votre compréhension | ||
| Prix | ||
PROVENCE
| Rosés | ||
| Prix | ||
| Coteaux d’Aix en Provence aoc Domaine Vallon des Glauges 2018 | 35 € | 35 € |
| Côtes de Provence aoc Cru classé Château Sainte-Marguerite 2018 | 39 € | 39 € |
| Les millésimes sont susceptibles de changer, merci de votre compréhension | ||
| Prix | ||
CHAMPAGNES
| Prix | ||
| Coupe de Champagne 12cl | 13,5 € | 13,5 € |
| ½ Charles Heidsieck Brut 37,5cl | 42 € | 42 € |
| Taittinger Brut Réserve 75cl | 72 € | 72 € |
| Charles Heidsieck Brut Réserve 75cl | 75 € | 75 € |
| Charles Heidsieck Brut Rosé 75cl | 88 € | 88 € |
| "R" de Ruinart Brut 75cl | 92 € | 92 € |
| Ruinart Blanc de Blancs 75cl | 140 € | 140 € |
| Comtes de Champagne Blanc de Blancs Grand Cru 2007 | 185 € | 185 € |
VINS SERVIS AU VERRE 14cl
| Blancs | ||
| Prix | ||
| Chardonnay - Pays d'Oc IGP Les vignerons du Pic | 6.20 € | 6.20 € |
| Sauvignon Petit Bourgeois Vin de France Henri Bourgeois | 6,50 € | 6,50 € |
| Chablis aoc Maison Thomas Bassot | 9,50 € | 9,50 € |
| Rouges | ||
| Prix | ||
| Merlot - Vin du Pays d'Oc IGP Les vignerons du Pic | 6,20 € | 6,20 € |
| Bourgogne Millebuis aoc Côte Chalonnaise | 8,20 € | 8,20 € |
| Ste-Foy-Côtes de Bordeaux aoc Les Hauts de Martet | 9,60 € | 9,60 € |
| Rosé | ||
| Prix | ||
| Côteaux d'Aix en Provence aoc Domaine du Vallon des Glauges - ODDO | 7,20 € | 7,20 € |
| Cinsault - Pays d'Oc IGP Les vignerons du Pic | 6.20 € | 6.20 € |
Eaux minérales & softs
| Prix | ||
| Vittel, Perrier fines bulles 50CL | 4.9 € | 4.9 € |
| Vittel, Perrier fines bulles 1L | 6.9 € | 6.9 € |
| Limonade, 1/4 Vittel | 3.8 € | 3.8 € |
| Perrier 33cl | 3.9 € | 3.9 € |
| Coca-Cola, Coca-Cola zero, sodas 33cl | 5.5 € | 5.5 € |
| Finley Tonic 20cl | 5.5 € | 5.5 € |
| Thé glacé saveur Pêche 25cl | 5.5 € | 5.5 € |
| Jus de Fruits 25cl Pomme, orange, abricot, pamplemousse, cocktail de fruits | 5.5 € | 5.5 € |
Bières
| Bière Pression | ||
| Prix | ||
| Paulaner 25cl | 4.8 € | 4.8 € |
| Paulaner 50cl | 9 € | 9 € |
| Bières Bouteille 33cl | ||
| Prix | ||
| Heineken 0% Sans Alcool | 6.4 € | 6.4 € |
| Grimbergen Blanche | 6.6 € | 6.6 € |
| Carlsberg | 6.8 € | 6.8 € |
| Abbaye de Leffe | 6.8 € | 6.8 € |
Digestifs
| Prix | ||
| Limoncello | 8.2 € | 8.2 € |
| Cointreau | 10.80 € | 10.80 € |
| Poire, framboise, mirabelle, Bénédictine, Get 27 | 10.8 € | 10.8 € |
| Bas Armagnac Chateau de Laubade Hors d'age, Rhum Zacapa | 12.80 € | 12.80 € |
| Cognac XO | 16.80 € | 16.80 € |
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